Mikkelin raviradan ravintolatoiminta palaa ratayhtiön käsiin – ”Haluamme pitää sen kannattavalla ja järkevällä tasolla”

Mikkelin raviradan ravintolatoiminta palaa toukokuun alusta alkaen Mikkelin Ravirata Oy:n hoitoon. Vuoden 2021 heinäkuusta alkaen tilat ovat olleet vuokrattuna Osuuskauppa Suur-Savolle, joka on irtisanonut sopimuksen.”Kaikista heidän motiiveistaan en tiedä, mutta näin heidän ilmoittaneen paikallismedialle, etteivät ole saaneet toimintaa riittävän kannattavalle tasolle”, Mikkelin raviradan toimitusjohtaja Kari Tiainen kertoo.”Raviradan historiassa ravintolatoiminta on ennen tätä kolmivuotiskautta aina ollut ratayhtiön itsensä hoitamaa. Nyt palataan vanhaan, normaaliin tilanteeseen.”Tiainen sanoo, ettei toimintaan ole luvassa mitään radikaaleja muutoksia, mutta ajan saatossa pientä uudistusta on luvassa.”Ravintolatoiminta on St Michel -viikonlopun kautta taloudellemme aika tärkeä osa. Haluamme pitää sen kannattavalla ja järkevällä tasolla jatkossakin.”Tiainen mainitsee, että toimijoiksi tulee hevoshenkistä porukkaa. Ravintola toimii pääasiassa vain ravien ja muiden radalla järjestettyjen tapahtumien aikaan. Ravintolapäälliköksi palaa aiemminkin tehtävää hoitanut Marko Huuhilo.”Sitä kautta haetaan menestystä, yhteishenkeä ja asiakasystävällisyyttä. Toivottavasti ihmiset käyttäisivät ruokatarjontaa hyväkseen ennen raveja ja ravien aikana.”Vermo Areena tuntui saaneen melkoisen piristysruiskeen osallistuttuaan Nelosella esitettyyn Kuppilat kuntoon, Ville Haapasalo ja Pipsa Hurmerinta! -ohjelmaan. Tämänkaltaisia liikkeitä Mikkelissä ei Tiaisen mukaan ole suunniteltu.”Varmaan se sapluuna on nyt tutkittu tuotantoyhtiön puolelta, joten emme tarjoa itseämme siihen konseptiin. Olemme kuitenkin avoimia uusille ideoille, ja voimme oppia muilta raviradoiltakin. Toiminnan täytyy olla järkevää hankintojen ja rekrytoinnin suhteen, ei yli- muttei alimitoitetakaan.”.Viikon puheenaiheet: Kuppilat kuntoon täytti Vermon näköalaravintolan lehterit.Kuppilat kuntoon tänään Vermossa – "Täällähän on ihan älyttömästi ihmisiä ympärillä"

Mikkelin raviradan ravintolatoiminta palaa ratayhtiön käsiin – ”Haluamme pitää sen kannattavalla ja järkevällä tasolla”

Aiheeseen liittyvää